altre birre
-
Altrebirre Masterclass #04 – Capire i Nostri Sensi [Allena i tuoi Sensi]
![Altrebirre Masterclass #04 – Capire i Nostri Sensi [Allena i tuoi Sensi]](https://marcodelrio1610.files.wordpress.com/2022/10/pexels-photo-2216402.jpeg?w=1024)
I birrai e i birrifici – grandi o piccoli che siano – devono costantemente valutare le loro birre per determinarne la consistenza, l’assenza di difetti e se sono adeguate agli obiettivi di mercato. Anche per i piccoli birrifici, l’implementazione di un programma strutturato di valutazione sensoriale può avere un enorme tornaconto. Anche altri membri del… Continue reading
-
Altrebirre Masterclass #03 – Test alla Cieca [Allena i tuoi Sensi]
![Altrebirre Masterclass #03 – Test alla Cieca [Allena i tuoi Sensi]](https://marcodelrio1610.files.wordpress.com/2022/10/sfd_blind_tasting_beer_1_mirella_amato_2520x1420-768x433-1.jpg?w=768)
Blind Test della Birra | E’ troppo facile fare affidamento ai banali descrittori – per esempio, luppolata, acida, caramellata – quando si vende una birra. Sebbene questi abbiano un’utilità, descrivere con precisione i sapori specifici è molto più utile e un accurato “blind tasting” è il modo migliore per imparare a definire i veri aromi… Continue reading
-
Altrebirre Masterclass #02 – Sviluppare il Palato [Allena i tuoi Sensi]
![Altrebirre Masterclass #02 – Sviluppare il Palato [Allena i tuoi Sensi]](https://marcodelrio1610.files.wordpress.com/2022/10/pexels-photo-678414.jpeg?w=1024)
Si pensa all’allenamento e allo sviluppo come proprio di uno sportivo, di una pattinatrice, di un pianista. Probabilmente non lo avete mai associato al vostro palato. Ma è proprio quello che serve se volete essere in grado di osservare e scoprire ogni micro e macro sfumatura del cibo o della bevanda che state assumendo Continue reading
-
Altrebirre Sips #01 – Miniguida alla Degustazione
Questa è la piccola guida che abbiamo inserito nel “BEER JOURNAL Tasting Journal”, da poco disponibile su Amazon in versione cartacea e su Etsy in versione stampabile. Continue reading
about, altre birre, Altrebirre, beer, beerlove, beerporn, beers, beerstagram, birra, birre artigianali, brew, breweries, come recensire, craft beer, degustare, delrio, guida, guida alla degustazione, ipa, learn, learning beer, lessons, luppoli, luppolo, malto, marco, marcop delrio, mastercalss, mentoring, mvrcodelrio, recensioni birra, recensire, teaching, training, tutoring, una birra -
Altrebirre Masterclass #01 – Allena i tuoi Sensi
Pensate a quanto è meraviglioso il profumo di una cena sui fornelli, la vista di un tramonto pennellato di rosso o il suono del vento tra le foglie di una quercia, accompagnato dal cinguettio degli usignoli. Sapevate che potete potenziare i vostri sensi in modo da apprezzare e godervi a pieno questi scenari poetici? Continue reading
Ultima Pubblicazione
Lettura in Corso
MVRCODELRIO 