Il signor Moureau, con fare elegante e pacato, diede il benvenuto a tutti i presenti. Era onorato di accogliere una platea così numerosa e appassionata di un mestiere tanto particolare quanto nobile. Si descrisse quasi meravigliato, come se non si aspettasse un’affluenza così importante. Nonostante tutto sembrava piacevolmente emozionato, o almeno così lasciava intendere agli spettatori.