Tappe e Taprooms è il diario disordinato di una sosta, una scappatoia per cronacare in quale antro del mondo ho trovato bollicine e luppoli e in quale cornice immortalerò tali ricordi.
Fra spillatori e ciarle, spine e storte, barlumi, cantastorie e risate fritte.

Summer IPA by Doppio Malto
📍 Doppio Malto, Asti (AT)
🗓 Visita del 22 maggio 2025
🧑‍🤝‍🧑 In compagnia di @insta.biri

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🍺 Birra protagonista
Summer IPA
by Doppio Malto
📈 ABV: 3.5%
💥 IBU: 38
🎯 Stile: Session IPA

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✍🏻 Recensione
C’era una luce lenta quel giorno, ad Asti. Una di quelle che scivola tra i vetri e si allarga sui tavoli larghi, mentre il vociare resta basso, quasi educato. Dentro quell’atmosfera industriale ammorbidita – pareti scure, arredi puliti, servizio garbato – la Summer IPA è arrivata senza pretese, ma con l’eleganza di chi sa quando basta poco.

Il colore: giallo paglierino velato, come una spiga ancora acerba. La luce ci giocava sopra con pudore. La schiuma, sottile, si è dissolta presto, senza lasciar traccia. Il naso è stato un invito gentile: agrumi giovani – cedro, lime, pompelmo – seguiti da una sfumatura floreale quasi timida, come una firma scritta a matita.

In bocca si è mostrata decisa: amaro nitido all’ingresso, pulito, affilato, poi via – asciutta, svelta, discreta. Il corpo leggero ma coerente ha retto il tutto con garbo. Non vuole impressionare. Vuole esserci. E ci riesce.

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🧩 Evocazione
Una sosta sull’argine, i piedi nudi nell’erba bassa, un motorino in lontananza, e l’aria della sera che sa di casa. Nulla di straordinario. Ma tutto al posto giusto.

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📊 Valutazioni
• Untappd: 3.25 / 5
• Beerhive: 3 / 5
📍 IG tags: @doppiomalto_people, @doppiomalto_asti

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📝 Note sul locale
Doppio Malto ad Asti è uno spazio industriale e rilassato, con cucina curiosa, personale gentile, e un’aria da laboratorio conviviale. Tavoli grandi, birre ben servite, e quella sensazione che puoi restare anche dopo il conto.

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💬 Invito alla community
Qual è stata la tua session IPA dell’estate? Hai una taproom del cuore dove ti perdi volentieri tra spine e parole? Scrivicelo nei commenti o nei DM di @altrebirre. Ogni consiglio è una prossima sosta.

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📎 Ringraziamenti e inviti
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