Tappe e Taprooms è il diario disordinato di una sosta, una scappatoia per cronacare in quale antro del mondo ho trovato bollicine e luppoli e in quale cornice immortalerò tali ricordi.
Fra spillatori e ciarle, spine e storte, barlumi, cantastorie e risate fritte.

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Charlie Don’t Surf – Birrificio Liquida

Charlie Don’t Surf – Birrificio Liquida

Old Tower Pub
📍 Novara
📆 29 aprile 2025
🧑‍🤝‍🧑 In compagnia di @insta.biri

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🍺 Birra protagonista

Charlie Don’t Surf
by Birrificio Liquida
📈 ABV: 7.5%
💥 IBU: N/A
🎯 Stile: Double IPA

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✍🏻 Recensione

Agrumi intensi e polpa gialla accolgono il naso con toni vivi, seguiti da un’eco resinoso che affila l’aria.
In bocca si distende secca, magra, con spigoli decisi e un passo dritto.
La sua vivacità è ruvida, ruota sul palato come una nespola rubata alla nonna assopita al vento.
Il finale è quasi spettrale: zuccheri nascosti tra cespugli d’amarezze erbacee.

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🧩 Evocazione

Come le ultime parole di chi ha taciuto troppo: velate, dolciastre, eppure ruvide come un saluto mancato tra i pini.

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📊 Valutazioni

• Untappd: 3.75 / 5
• Beerhive: 4 / 5

📍 Tag IG: @birrificioliquida @old_tower_pub_novara_

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📝 Note sul locale

Seconda birra della serata, stesso spirito: luci calde, spine curate, toni bassi e servizio gentile.
Il tempo sembrava rallentare un poco. Anche i luppoli hanno ascoltato.

💬 Qualsiasi consiglio su qualsiasi altro altrove ove posso recarmi per esperire del sano succo di luppolo è ben gradito!

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