Tappe e Taprooms è il diario disordinato di una sosta, una scappatoia per cronacare in quale antro del mondo ho trovato bollicine e luppoli e in quale cornice immortalerò tali ricordi.
Fra spillatori e ciarle, spine e storte, barlumi, cantastorie e risate fritte.

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Trentatré – Birrificio Lambrate

Old Tower Pub
📍 Novara
📆 29 aprile 2025
🧑‍🤝‍🧑 In compagnia di @insta.biri

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🍺 Birra protagonista

Trentatré
by Birrificio Lambrate
📈 ABV: 5.8%
💥 IBU: N/A
🎯 Stile: West Coast Pilsner

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✍🏻 Recensione

Paglierino sporco e gagliardo, con una testa che ricama i bordi come se esigesse restare.
Al naso, pesca matura e presagi erbacei.
Entra in bocca con un amaro secco e una scorza acidula, che si apre solo a metà bevuta in un bouquet di fiori intrisi di pioggia marzolina.
Il finale è asciutto, scorbutico, e con un retrogusto che graffia d’istinto e distinto.

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🧩 Evocazione

Sa d’un meriggiare borbottando, nel petricore, fianco rampicanti affamati.

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📊 Valutazioni

• Untappd: 3.75 / 5
• Beerhive: 4 / 5

📍 Tag IG: @birrificiolambrate @old_tower_pub_novara_

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📝 Note sul locale

Locale raccolto, luci basse e bicchieri onesti.
Le spine sono curate, la selezione varia senza strafare, il ritmo — umano.
È uno di quei posti dove si può conversare a voce naturale, tra il rumore ovattato del vetro e il battito del banco.

💬 Qualsiasi consiglio su qualsiasi altro altrove ove posso recarmi per esperire del sano succo di luppolo è ben gradito!

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Ringraziamenti e inviti

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